不能吃。椰肉虽然冰箱的放冰低温下可以延长椰肉的保质期,但放置时间过久,椰肉里面的蛋白质 、维生素 、箱天糖分等成分物质会相互发生反应,椰肉从而导致变质,其次冰箱。
一般生的椰子肉可以在常温下存放两天,放冰箱冷藏的话基本上一个礼拜都没有问题,食用前闻一下有没有发酸,发酸就代表变质不能吃了